纽约大学,草鱼豆豉的立异做法,肉质细腻嫩滑,待客的不贰挑选,sina微博

Hello,咱们好这里是三德子美食。豆豉蒸鱼是一道十分简略的家常菜,咱们都知道鱼是熟的很快的食物,所以这道菜也不费时的,那咱们一同来看看我的豆豉蒸鱼是怎样做的吧。

豆豉蒸鱼

​食材:嫩豆腐,草鱼,豆豉,泡椒,小葱

​过程:1、草鱼洗洁净之后刮去鱼鳞去掉鱼鳃,把肚子里的黑膜洗洁净。从草鱼背跳动的人生部用到把鱼头切下来,鱼头切起能立起来的姿态。

​然后鱼身用到隔一厘米左右切下去(鱼肚子那里不要堵截)。

​切好之后放在大碗里边,预备葱叶挤出葱水,切一点姜片,用姜葱把鱼肉抹一下,然后放在一边腌制10分钟

​2、嫩豆腐打成片,然后把豆腐摆在盘子的边际。

​泡椒和豆豉一同剁碎,放在碗里备用。大蒜拍一下然后剁成蒜末,最终再预备一点姜末。

​3、鱼腌制好后摆在盘里,先把鱼头摆在盘子中心,周围纽约大学,草鱼豆豉的立异做法,肉质细腻嫩滑,待客的不二选择,sina微博再如图中那样铺上鱼。

​锅烧热来适量的油 ,下入花椒,豉还有泡椒,然后下入姜末,略微翻炒一下下入蒜末。再来上少量白糖(能够加一点豆瓣酱,可是最我国家训经典好不加),一切食材炒香之后淋在鱼上面。

​5、在锅里烧上水,参加两块姜片,放上蒸格。水开之后把鱼和豆腐放上去,盖上盖子蒸10分钟。

​6、时刻到了后关火,解开锅盖,趁热撒上葱花,然后加上一勺滚油淋在豆豉上。淋油之后在豆腐上淋上一圈蒸鱼豉油。

​注意事项:1、豆腐最好选择嫩豆腐,真实买不到能够不放。2、鱼能够选择草鱼也可选择鲈鱼,鲈鱼更好吃一点可是价格更贵。3、草鱼在腌制的时分最好不要码盐,由于用来政治的这些东西码了盐之后会少一股甘旨。4、假如草鱼特别大的话蒸制的时刻略微延伸一点。

一道十分甘旨的豆豉孔雀开屏鱼就制造完成了,喜爱的朋友记住给三德子点赞,点重视哦。想吃的朋友一定要保藏转发哈。豆腐和鱼都十分新鲜还夹着豆豉特有的豉香气,十分入味下饭哦,可是三德子提示咱们,鱼和饭最好不要一同吃,简单被鱼刺卡嗓子。最终咱们还想吃什么欢迎在谈论区留言告诉我,下期或许便是你的菜哦。