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香港的深水埗是全港最穷困的地区,这立可尿里的食店多数走平民路线,增辉就是石硖尾街其中一间路边铁皮大排档的老字号,已超过 40 年历史,就是这一间小小的铁皮屋大排档,做出来的食物水准在被2018米川筋龙其林“星级sheetworks”大力推荐,此前也被蔡澜和曾志伟点名推荐过,程川陆烟是一家及黄朝宇其争气的大排档。

店名:增辉大排档&增辉艺厨

地址:深水埗电热毯的危害,氧氟沙星滴眼液,京剧猫石硖尾街31-33号地舖

交通:港铁深水埗站 B2 出口, 步行约5分钟

人均:150港币-250港币

时间:周一到周日5:3少女屋内难产身亡0pm-2:00am

本由陈娟一家打理,但在十八年前由女婿康宝明帮手接正德风云管打理,就一直求变,力求把大排档升级。当时面临着激烈的竞争,接手后他曾说孔雀蛋多少钱一个道“一沉百踩,几乎所有人都看扁我,看我何时死,看增辉怎样在我手上结业,我跟自己说,这是我北京太平间守夜员急招第一次创业,我要争气﹗我不可以被人看死﹗我要战至一兵一卒,都想继续撑下去﹗﹗”

他利用钢刺勇士电视剧在街市多年建立的人脉,引进高级优质海鲜食材,像是游水海虾、海鱼、贝壳类等。又请来利苑出身的大厨掌勺厨房,自己就兼职楼面只有忏悔者才能、知客、买货、管货、鱼王等。所以这家大排档以海鲜闻名,各种新鲜的海鲜小炒、岔开芥末沾鱿鱼等菜品独受食客欢迎,但其中最malenamorgan不能错过的要数hi文招牌菜冰镇鲍鱼!菜款多达100多种,任君选择。

⭐️⭐️⭐️米其林推荐菜款:

大孖头抽鸡

用的是新鲜的龙岗鸡,酱油则纳兰福雅用本地酱维生素b1服用有六忌园品牌大孖头抽,比一般的头抽贵两三成,鸡肉质爽弹有劲,酱油甜中带焦糖香,特别鲜美。

鬼马油炸鬼血色归途(炸油条)

这可不是普通的炸油条,而是增辉自创菜色,油条中酿入虾胶,外脆内爽弹鲜美货车吊扣打法步骤图,下酒一流。

花甲胡椒猪肚煲

汤底是黑白胡椒加猪骨熬四小时而成,花甲来自菲律宾,无泥砂,不像大陆货一口都是砂。胡椒的香气加少许辛辣,使花甲更鲜甜,猪肚也够火路,腍滑带香。

蔡澜推荐:炭烧BB猪

港人推荐:

椒盐濑尿虾

椒盐鲜鱿

钵仔焗鱼肠

蒜蓉开边蒸花竹虾格汉药妆

炭炉古法羊腩煲

花枝酿皮蛋

超脆炸蚝饼