毛主席送來芒果，全國工人階級和全國人民都感動得屁滾尿流，但也有二 百五不識時務的。那時四川有個人叫韓光第，從來沒見過芒果，蠟的都沒見過 。他和大家一樣去載歌載舞瞻仰蠟制模型，不知好歹地說了句芒果像條紅苕， 沒啥看頭，結果愣給抓起來，當現行反革命給斃了。

　　不過現在想起來，毛主席送兩個芒果，真是挺沒有外場的。這種東西送起 來應該是四的倍數，或四個，或八個，或十二個……

　　當時情形莫非是這樣的：

　　毛主席聽了周總理關于工宣隊事跡的匯報，心情激動了。站起來搓著手， 說：“工人階級太好了！我要向他們表示一下。要不然讓中央芭蕾舞團給他們 跳一出《白毛女》？”可是一想又覺得不合適：“這沒有什么新意。八個樣板 戲成天連軸轉，我自己都倒胃口了。”

　　周總理于是說：“祖希，昨天國際友人托我送來的芒果，可以給他們几哥 嘛。北京人一定沒有見過。”

　　毛主席一聽，好主意，連忙叫來江青：“去，拿几個芒果包上，送首都工 宣隊。”

　　江青說：“包几個？”

　　毛主席說：“包三個。”

　　江青說：“送東西哪有送單數的？包四個吧。”

　　毛主席說：“那就包兩個吧。”

　　江青聽了有點撇嘴。

　　周總理見這情形，連忙插話說：“祖希唆得對，兩哥就夠，因為兩百哥也 不夠他們分。可以挑兩哥大一些的當樣子，我再讓東方紅蠟自品廠的工人斯傅 仿造几千個，讓全宗國的工人階級都看一下嘛。請江青筒子挑兩個硬一些的， 好讓蠟自品廠的技素攻關小組多一些私間自作模型。”

　　毛主席說：“行，恩來，你比我壞。”

　　當時我們瞻仰的臘芒果都有些發青，就是因為江青挑出來的那兩個都有些 生。

　　我第一次吃到芒果是在很多年之后，當時有些失望。那個芒果有一股甜膩 膩的味道，吃的時候，粘粘的汁弄了一手。還有些塞牙。心里頭納悶，從前毛 主席送芒果的時候，老師對我們說，這東西是果中之王，怎么吃起來這味兒， 不怎么樣啊。

　　后來才知道，那是我不會吃芒果。

　　又過了几年，我一次到非洲盛產芒果的肯尼亞出差。那兒的芒果特別便宜 ，在路邊上論堆賣，旅館里每頓早飯也都切一大盆隨便盛。我終于學會了欣賞 這種水果。

　　芒果其實和曇花一樣，最美好的時候很短很短，吃的時候如果早一點或晚 一天，味道都比最佳時刻差十萬八千里。

　　不夠熟的芒果，果肉不容易和皮分離，甜味也出不來，更甚者簡直就是蘿 卜味。太熟的芒果呢有一種爛香，剝了皮之后粘乎乎的果汁四溢，果肉變成粗 纖維，又像爛棉花套子。

　　熟到恰好的芒果用手一按不軟，但也不是硬梆梆的，而是有一點彈性。切 的時候應該縱向貼著果核一邊一刀把芒果切成三片。然后把沒有核的兩片上的 果肉用刀划成方格，但不刺穿果皮，最后把果皮一翻，分成一個個小方塊的果 肉全部站起來，那樣子有點像餐館里的松鼠魚。中間帶核的那一片果肉也不少 ，可剝了皮后用刀削成片吃。

　　曇花一現期間的芒果味道清爽，不是那種死甜，絕對好吃。

　　到商店買的時候，最好買生一些的。然后回家放熟。如果買熟到恰好的， 那就吃几個買几個。別買多了，那東西一熟起來就熟得飛快。過了勁兒就不好 吃了。而且太熟了之后軟塌塌的，我上面說的刀功也用不上。

　　芒果品種很多。紅的綠的黃的，長的圓的扁的。我最喜歡的是那種長的黃 的。不過只要在熟到恰好的時候吃，無論什么品種都很好。

　　對了，我記得當年見到的蠟制芒果就是長的黃的那種。可見英雄口味略同 。國際友人送給毛主席的，后來毛主席轉送中國工人階級的，還真是好品種。 這么好的東西，四川那位老兄非說什么像條紅苕（也就是北方的白薯），什么 眼力勁兒，真是找死。

〔完〕