當 時 生 存 條 件 十 分 簡 陋 ， 在 與 惡 劣 的 自 然 環 境 搏 斗 中 ， 迎 來 了 第 一 個 秋 收 季 節 。 乘 坐 “ 五 月 花 ” 號 登 陸 的 １ ２ ０ 人 中 ， 僅 僅 幸 存 了 ５ ６ 人 。 歐 洲 人 意 識 到 了 不 可 缺 少 的 印 第 安 人 的 幫 助 ， 于 是 由 執 政 人 出 面 宴 請 印 第 安 人 ， 表 示 答 謝 。 當 時 出 席 的 有 ９ １ 位 印 第 安 人 。 宴 會 持 續 了 整 整 三 天 ， 吃 的 是 ： 魚 、 莓 、 水 田 芥 、 龍 蝦 、 果 脯 、 鮮 貝 、 鹿 肉 和 李 子 等 。 沒 有 今 天 一 樣 漂 亮 的 南 瓜 排 ， 因 為 當 時 面 粉 緊 缺 ， 吃 的 只 是 水 煮 南 瓜 ﹔ 所 謂 火 雞 當 時 也 就 泛 指 所 有 野 禽 。

　 　 不 過 那 只 是 一 次 性 的 慶 典 ， 來 年 就 沒 再 重 復 了 。 再 又 出 現 ， 是 在 ５ ５ 年 之 後 。

　 　 １ ７ ７ ７ 年 １ ０ 月 ， 是 十 三 個 殖 民 州 都 加 入 感 恩 慶 典 的 最 早 記 載 。

　 　 喬 治 華 盛 頓 于 １ ７ ８ ９ 年 曾 提 出 將 感 恩 節 定 為 聯 邦 節 日 。 可 是 殖 民 州 中 有 人 反 對 ， 理 由 是 第 一 批 朝 聖 者 中 并 不 都 認 為 這 么 個 聯 邦 節 有 什 么 道 理 。 就 連 托 馬 斯 ﹒ 杰 弗 遜 也 嘲 笑 過 關 于 感 恩 節 的 主 意 。

　 　 是 莎 瑞 ﹒ 海 樂 ， 一 位 雜 志 的 主 編 ， 她 不 懈 的 努 力 促 成 了 我 們 今 天 所 認 知 的 感 恩 節 。 海 樂 持 續 了 四 十 年 之 久 ， 寫 了 大 量 社 評 和 書 信 呈 交 政 府 及 總 統 ， 最 終 海 樂 的 宿 愿 成 為 現 實 。 １ ８ ６ ３ 年 ， 林 肯 宣 布 將 １ １ 月 的 最 后 一 個 星 期 四 定 為 聯 邦 節 日 感 恩 節 。

　 　 那 以 後 ， 感 恩 節 的 日 期 只 改 過 一 次 。 羅 斯 福 將 感 恩 節 提 前 了 一 周 ， 改 到 １ １ 月 的 第 三 個 星 期 四 ， 目 的 是 延 長 聖 誕 節 期 間 的 購 物 時 段 。 公 眾 喧 囂 反 對 ， 總 統 于 兩 年 后 又 將 其 改 回 到 最 后 一 個 星 期 四 。

　 　 人 們 借 此 節 日 感 謝 一 切 ： 感 謝 我 們 現 有 的 、 感 謝 我 們 有 過 的 ， 也 感 謝 我 們 將 會 得 到 的 。 歡 聚 形 式 很 多 ， 以 家 庭 聚 餐 為 主 ， 也 有 社 團 主 持 活 動 或 是 朋 友 聚 集 一 堂 的 。

　 　 餐 桌 上 一 般 少 不 了 最 賦 象 征 意 義 的 火 雞 ， 此 外 還 有 ： 紅 莓 沙 司 、 烤 蕃 薯 、 玉 米 面 包 、 南 瓜 排 等 。 為 了 口 福 ， 人 們 竭 盡 智 慧 與 才 能 ， 變 換 菜 譜 ， 一 年 一 度 地 翻 新 ， 比 如 人 們 喝 膩 了 葡 萄 酒 ， 據 說 今 年 感 恩 節 會 很 流 行 一 種 南 瓜 酒 ： 用 烤 熟 的 南 瓜 釀 造 ， 再 加 入 生 姜 、 丁 香 以 及 肉 桂 等 。

　 　 親 愛 的 朋 友 ， 在 多 文 化 融 合 的 今 天 ， 猜 想 ， 您 也 是 有 興 趣 感 覺 一 番 異 國 風 俗 的 。 忙 得 沒 有 機 會 與 家 人 和 朋 友 團 聚 的 ， 你 也 不 用 著 急 ， 可 以 送 上 一 張 電 子 賀 卡 ， 聊 表 心 意 。 電 腦 網 上 諸 多 網 站 為 您 提 供 了 方 便 ， 比 如 Ｃ ａ ｒ ｄ ４ ｙ ｏ ｕ 就 提 供 了 多 媒 體 的 感 恩 節 賀 卡 ， 內 容 囊 括 各 項 與 節 日 有 關 的 文 化 習 俗 ， 你 可 以 隨 時 欣 賞 ， 并 免 費 寄 送 給 親 朋 好 友 。

〔完〕