【专栏·红杏出墙】 【作者·野蔷】


天   凉   好   个   秋


  春华秋实。这个季节,除了天气一天天的变凉;就是水果一天天的好吃起 来。真正好个秋。今朝去逛农夫市场,却不见水果摊子上那位从不缺席的主人 。我没有问过他的姓名,不知道问了来干吗。但却印象十分深刻。他差不多五 十来岁,很健康也很健谈。如果他是个作家、演员之类的职业,这年龄当称“ 中青年”。不过作为一个体力劳动者的果农,看着有点儿像老人了。老人今天 没有来,摊子上只有他的儿子。我好奇地问缘由,儿子认真地说,爸爸去参加 中学同学会了。听着的常客都笑了,觉得可爱。

  几乎每个礼拜,他们都给市场带来不一样的新鲜水果。富士苹果刚上市的 第一个礼拜,他们介绍说,还酸,而且有些涩,不过新鲜苹果特有的香气难以 抵挡。我们吃着免费的样品,欣赏着秋天里第一口新鲜苹果的滋味。赞不绝口 之外,买下几个。又过了一个星期、两个星期,当我走过水果摊的时候,不禁 好奇地问,“这苹果怎么看着还是青青的(想来应该熟得红彤彤了)?”果农 坦言,其实,除非表面喷洒催熟的东西,否则,自然成熟的苹果是很难鲜红到 象店里卖的那样的。原来如此。有一种豁然开朗的感觉,也同时有一种上当多 年的懊恼。城市里居住久了的人们,已经被催化得离开自然太远太远。想起来 ,是一种悲哀。这就是我们追逐奋斗、梦寐以求的现代化吗?

  所有的水果,主人都卖一样的价钱:葡萄,青的红的紫的;李子,青的黄 的红的黑的;还有苹果、桔子、石榴。有时候我在想,他们怎么核算的,明明 葡萄全都能吃就很划算啊,而石榴却有那样厚厚的一层皮!怎么会都是一样的 单价?後来终于模模糊糊地接受了。因为我买的时候,也是什么都来一点儿, 尝个新鲜。不会因为葡萄划算而每次都全部选择葡萄。卖的强调是新鲜,买的 也是图个新鲜,价钱就统一在这个标准上了。好简单而又复杂的买卖心理。

  上个礼拜,是今秋第一次买石榴。挑石榴的时候,我起初有些“唯美主义 ”。被摊主看出。他笑着告诉我,其实丑丑的那些更甜。说着的时候,他还摸 着石榴皮上那些“老人斑”似的东西,说那叫糖斑。我相信他的话,不过实在 觉得奇怪,于是一定要问为什么。他却笑说,我是果园里长大的。那么朴素的 答案,不容争议。他还补充说他小时候也以为漂亮的更好吃。我觉得很不好意 思。真是行行出状元呢。而且,还不自觉地钻出联想来:怎么水果也和人一样 不可貌相呢?大约我总表现出很无知的模样,所以人们常常爱对我说教。连美 国的果农也不例外。他继续跟我说石榴,他说,不象桔子有上百个品种,而全 世界的石榴就只有三个品种。我“哦哦”地点头,一定是很白痴的模样。真的 从来不知道呢。也没有想到要去搜寻资料,不过知道了也觉得很好玩。难怪到 处的石榴吃起来都差不多的。

  看他那么专业的模样,我就贪婪地继续求教。我说我种的丝瓜为什么都不 结瓜,蚂蚁吃了所有的花蕊。果农说,蚂蚁很爱甜食,花蕊很甜。我说,很无 奈的,整个瓜藤都爬满了蚂蚁,却没有办法将它们除掉。果农笑着说,蚂蚁从 根部就开始吃起了,然後顺藤爬上来。看我疑惑的表情,他继续解释:根部很 甜,富含碳水化合物,就象土豆一样。这个讲解好象很容易就让我明白了。“ 那你们碰到这样的‘蚁情’怎样处理呢”?我不禁发问,因为知道他们都是持 证书的有机种植农场。果农说“好问题啊”,然後他说,其实,他们也没有办 法,轻一点的地方,用特殊的肥皂水轻轻涂抹;如果整棵果树都爬满了,也就 只有锯了树,把根封死。他也感叹,真的很难,因为越想把水果培养得更甜也 就越容易招惹蚂蚁。

  秋天的早晨,天高云淡。听着这些跟蚂蚁战斗、让土壤休息之类的故事, 很有一种走近了自然的感觉。一去就是个把小时,并不觉得有一节课那么长的 时间。“好学生”找到了“好老师”吧。

  先生是个夜猫子,周末喜欢睡到自然醒。等着我买回的新鲜蔬果,也听我 唠叨新鲜的见闻。我曾邀请他跟我同去,可是他後来的结论是,还不如我的转 述来得精采。也许,只是他想睡懒觉的借口罢了。倒是他也津津有味地分享我 买回的各种新鲜货。“煮花生比以前粉了,更甜了”,他说。我时不时买回来 一点新鲜的花生,然後煮成盐水的、五香的。初秋,花生还嫩,更多的水份, 脆脆的。渐渐地,就粉了、甜了。我没有看过花生怎么长的,买的时候,总浮 现许地山文章里描述的情景。“桔子好象有点干了”,先生也会这么评价。我 说是啊,我尝的时候也这么觉着。果农说,这瓦伦西亚(Vanlencia )快下市了,接着要熟的就是脐橙了。呵呵,果然,这个时候,我显得比老公 还要“渊博”。他不屑地斜我一眼,令我想到他不要我继续念书的时候是怎么 样哄我的。他说“亲爱的,象你这么聪明的人,是不用念书拿学位的”。嗨, 男人的谎言要是都这样,也还算动听。

  孩子却是欣赏不了农夫市场的好处。宁愿清早爬起来守候在电视机前,唯 恐错过了周末才有的节目。她还时常要求我从农夫市场回来的时候顺便给她买 份麦当劳的早餐。多不合拍的举动!不过我相信,环境的影响,也多少会对她 产生作用。有天,我从农夫市场买回了可以当蔬菜吃的辣椒嫩叶。她好生惊喜 :哇,辣椒还有叶子喔!什么叫辣椒还有叶子?没有叶子哪来的辣椒!真是有 点受不了。但我话没这么说,只平心静气地提醒她,生物学上不是说过吗,植 物都是先有叶子,然後开花、结果。对噢,她说。现在的孩子,聪明在电动游 戏、股票市场。却不知道,辣椒也是长有叶子的——莫非,就象丘比特的箭一 样,一支支从土地里射将出来?

  也许是我的偏执,总愿意和自然走在一起:吃吃、做做、买买、看看。我 的很多吃快餐的朋友都说没有那么多的时间。然而我总不理解,那么快的吃完 了之後又干吗呢?在美国,我已经习惯了不要以自己的价值观去说服别人。行 ,就这么各执己见,我行我素好了。或许,人之初,染色体上就有些不尽相同 吧。

  在我居住的大城市里,能够找到农夫市场已是幸运。记得以前所在的大学 城,农夫市场除了果农、菜农,还有免费的乐队。他们自弹自唱,大多是古典 吉他或者印地安排笛之类。买菜的路过,总爱驻足。一曲终了,客气的便丢上 一块两块的小费。旁边放着的CD你爱买不买。然而这些,丝毫不影响他们卖 力的、不停息的演奏,似乎只为了他们自己情感的需求。似梦似幻——真乃天 籁之音。

  秋天的空气最穿透,秋天的果实是大自然的色诱。天渐凉,好一个秋。


(Posted on 2006-10-31)

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